凝膠強度測試儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數。能夠以其他儀器無法比呢的靈敏度和重復性測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強度、彈性、延展性、拉伸強度、粘附度、回復性等許多屬性。
本產品配置值定濃度的明膠溶液,經過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后,取放于特定的樣品杯內。選用特定的凝膠測試探頭,對樣品杯中心點進行穿刺測試。從而測得凝膠強度數值。
本產品的測試方法是取7.5g待測樣品放入樣品瓶內加入105ml的水,加蓋靜止1-4h后,在65±2℃水浴加熱15min,水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15min,加膠塞將樣品瓶于10.0±0.1℃下冰浴17±1h。擦干樣品瓶外壁的水后進行凝膠強度測定,測定點為樣品表面的中心點。取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值。
凝膠強度測試儀在使用時需要注意,許多膠凝組成的稠度是取決于溫度,剪切和時間的。由于種種這些原因就規定了在測試前,需要先讓它存放在規定的時間和溫度條件。但有許多稠材料只會受溫度影響,因此可以在幾乎無預處理的情況下進行測試。經過處理的膠凝材料已經裝入試樣罐內,放在轉臺上。
將槳浸入罐內試樣中。接通電源,轉子帶動轉臺轉動,一直達峰值(可以固定的指針上看到)。大約一分鐘后,指針穩定在某一讀數上。對于膠凝強度來說,這是至關重要的。對于常規膏體來說,因為起試樣無須預先處理,但需要知道膏體本身的溫度。
裝罐時要裝到離頂2.5m處,然后將罐放在轉臺上,再將槳(4±2cm)浸入試樣。應該在轉臺穩定時進行讀出。如果不穩定,可能是由封裝時的氣泡或未分散的塊團引起的。考慮到溫度關系,需要對凝膠強度測試儀讀數進行調節。如有需要,可制定其他尺寸。
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