1.嚴禁在釜內無水時按壓啟動鍵，以免空燒，毀壞加熱電阻。

2.只能使用蒸餾水，以免由于使用其它水而在釜內留有污垢，影響測試精度。

3．在壓蒸釜實驗過程中，操作者不得遠離崗位，應隨時觀察儀器的工作情況， 如有異常應及時采取有效措施，必要時應停止試驗。

4.新的儀器在初次使用時， 會有橡膠異味， 這是內部橡膠石棉保溫層受熱所至，使用 3~5 次后，即會正常。

5.壓力指示表和電接點壓力表應按時送檢，以保證工作可靠，測試正確。使用 時如出現兩個壓力表有微量的讀書誤差，這是因為壓力表固有的等級公差所至，不影響 使用，通常以壓力指示表為準。

6.安全閥應一年檢查兩次。通常保壓過低， 能在平時試驗時發現； 而保壓過高，則只有通過例行檢查才能知道。雖然釜體在生產時已做過 4MPa 的耐壓密封試驗，而保 壓過高畢竟不安全。具體的檢查方法是：將電接點壓力表的紅色上限指針調至 2.2MPa，按試驗時的操作順序進行操作，觀察壓力達 2.2MPa 時是否開始排氣，如排氣即為正常。其他安全事項，詳見 GB/T 750-92《附錄 B 安全注意事項》。