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臺式冷凍離心機分離技術是根據顆粒在一個實用離心場合中的狀態而發展起來的新技術。不同密度、大小或形狀的顆粒在不同速度的離心場合中沉降，所以一個大體是球形非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，臺式低速離心機是為了進一步研究生物化學、分離大量的物質。例如收集細胞、分離血漿，從這些預純化的制劑中分離DNA和蛋白質分子，并可分離出病毒以及大規模大腸桿菌、嚴細胞成份、核蛋白微粒等。
臺式冷凍離心機操作注意事項：
1.在預冷狀態時，離心機蓋必須關閉，離心結束后取出轉頭要倒置于實驗臺上，擦干腔內余水，離心機蓋處于打開狀態。
2.超速離心時，液體一定要加滿離心管，應超離時需抽真空，只有加滿才能避免離心管變形。如離心管蓋子密封性差液體就不能加滿，以防外溢，影響感應器正常工作。
3.轉頭在預冷時轉頭蓋可擺放在離心機的平臺上，或擺放在實驗臺上，千萬不可不擰緊浮放在轉頭上，因為一旦誤啟動，轉頭蓋就會飛出，造成事故！
4.轉頭蓋在擰緊后一定要用手指觸摸轉頭與轉蓋之間有無縫隙，如有縫隙要擰開重新擰緊，直至確認無縫隙方可啟動離心機。
5.使用時一定要接地線。離心管內所加的物質應相對平衡，如引起兩邊不平衡，會對離心機成很大的損傷，至少將縮短離心機的使用壽命。
6.在離心過程中，操作人員不得離開離心機室，一旦發生異常情況操作人員不能關電源（POWER），要按STOP。在預冷前要填寫好離心機使用記錄。
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