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索氏提取法適用于脂類含量較高，結(jié)合態(tài)的脂類含量較少，能烘干磨細(xì)，不宜吸濕結(jié)塊的樣品的測定。
FT40索氏提取脂肪測定儀主要應(yīng)用于食品、飼料、油料、清潔劑、聚合物、藥品、石化產(chǎn)品、土壤、污泥等樣品中粗脂肪含量的快速測定。
索式提取法注意事項：
（1）樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。
（2）放入濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則乙m不易穿透樣品，使脂肪不能全部提出，造成誤差。
（3） 碰到含多糖及糊精的樣品要先以冷水處理，等其干燥后連同濾紙一起放入提取器內(nèi)。
（4） 提取時水浴溫度不能過高，一般使乙m剛開始沸騰即可（約45℃左右），回流速度以8-12次/時為宜。
（5） 所用乙m必需是無水乙m，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機(jī)物抽出，造成誤差。
（6） 若用干樣品測定脂肪，可按下式計算原來樣品脂肪的含量
FT40索氏提取脂肪測定儀主要應(yīng)用于食品、飼料、油料、清潔劑、聚合物、藥品、石化產(chǎn)品、土壤、污泥等樣品中粗脂肪含量的快速測定。
索式提取法注意事項：
（1）樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。
（2）放入濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則乙m不易穿透樣品，使脂肪不能全部提出，造成誤差。
（3） 碰到含多糖及糊精的樣品要先以冷水處理，等其干燥后連同濾紙一起放入提取器內(nèi)。
（4） 提取時水浴溫度不能過高，一般使乙m剛開始沸騰即可（約45℃左右），回流速度以8-12次/時為宜。
（5） 所用乙m必需是無水乙m，如含有水分則可能將樣品中的糖以及無機(jī)物抽出，造成誤差。
（6） 若用干樣品測定脂肪，可按下式計算原來樣品脂肪的含量
脂肪（%）= （W1-W2）(100-A) / W
A— 100克樣品中水分的含量（g）
(7) 冷凝管上端最好連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入，而且還可以避免乙m揮發(fā)在空氣中。這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染，如無此裝置，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可。
（8）如果沒有無水乙m可以自己制備，制備方法如下：在100ml乙m中，加入無水石膏50克，振搖數(shù)次，靜止10小時以上，蒸餾，收集35℃以下的蒸餾液，即可應(yīng)用。
（9）將提取瓶放在烘箱內(nèi)干燥時，瓶口向一側(cè)傾斜45度防止揮發(fā)物乙m易與空氣形成對流，這樣干燥迅速。
（10）如果沒有乙m或無水乙醇時，可以用石油醚提取，石油醚沸點(diǎn)30-60℃為好。
（11）使用揮發(fā)乙m或石油m時，切忌直接用火源加熱，應(yīng)用電熱套、電水浴、電燈泡等。
（12） 這里恒重的概念有區(qū)別，它表示最初達(dá)到的低重量，即溶劑和水分*揮發(fā)時的恒重，此后若在繼續(xù)加熱，則因油脂氧化等原因會導(dǎo)致重量增加。
（13） 在干燥器中的冷卻時間一般要一致。
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