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TOC是一個快速檢定的綜合指標，它以碳的數(shù)量表示水中含有機物的總量，通常作為評價水體有機物污染程度的重要依據(jù)。廣泛應用的測定方法是燃燒氧化—非色散紅外吸收法。將一定量水樣注入高溫爐內的石英管， 900—950℃溫度下，以鉑和三氧化鈷或三氧化二鉻為催化劑，有機物燃燒裂解轉化為二氧化碳，用紅外線氣體分析儀測定CO2含量，從而確定水樣中碳的含量。
基本原理是：先把水中有機物的碳氧化成二氧化碳，消除干擾因素后由二氧化碳檢測器測定，再由數(shù)據(jù)處理把二氧化碳氣體含量轉換成水中有機物的濃度。經(jīng)過不斷的研究實驗，TOC檢測方法從傳統(tǒng)的復雜技術漸漸變成便捷準確。
TOC檢測方法：
一、濕法氧化(過硫酸鹽)-非色散紅外探測 (NDIR)
該方法是在氧化之前經(jīng)磷酸處理待測樣品，去除無機碳,而后測量TOC的濃度。現(xiàn)代的TOC連續(xù)分析儀中，絕大部分都是濕法氧化。濕法氧化對于復雜的水體(例如:腐殖酸、高分子量化合物等)氧化不充分，所以不適用TOC含量高的水體，但是對于常規(guī)水體如地表水是可以的。
二、高溫催化燃燒氧化-非色散紅外探測（NDIR)
高溫催化燃燒氧化的應用時間遠比濕法氧化遲，但是因為高溫燃燒相對*，可以適用于污染較重的江河、海水以及工業(yè)廢水等水體。
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