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六偏磷酸鈉廠家 六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家 六偏磷酸鈉價格
一、簡介
中文名稱：六偏磷酸鈉
英文名稱：Sodium hexametaphosphate
CAS No 10124-56-8
EINECS號：233-343-1
分 子 式：Na6O18P6
二、性狀
，白色粉末結(jié)晶，或無色透明玻璃片狀或塊狀固體
三、用途
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；用于水果飲料、清涼飲料 ，可提高出汁 率，增高粘度，抑制維生素C分解；用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用 防止膏體破壞，改善口感和色澤。
用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；
六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，
用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。
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