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乳品分析儀是一種對牛奶成分分析的一種儀器,能夠對乳制品的成分進行快速的檢測。適用于基層監控和生產單位質控使用。
乳及乳制品理化指標在生產、接收等環節中需要及時進行監控，采用傳統的國標法監控檢測時間長，使用試劑多，成本高，不便于實際應用，鑒于實踐使用的需求，采用光譜原理的乳品分析儀被大量的引用到實際工作中，使用該方法具有操作簡單，快速準確等優點。
乳品分析儀的應用范圍廣，不僅可以用于不同的乳及乳制品如新鮮牛乳、發酵乳、含乳飲料的檢測，而且其可以同時檢測多成分如脂肪、蛋白、總糖、非脂、總固形物、酸度等的檢測。
那么我們該如何選擇乳品分析儀呢?下面讓我們一起來了解一下吧。
1、根據樣品、測定目的、測定條件來選購儀器類型。中紅外光譜法的乳品分析儀分析精度高，但儀器的價格比較昂貴，儀器體積較大，不適宜現場操作和流動檢測。超聲波牛奶分析儀成本較低，儀器體積較小，適合攜帶，適合小型用戶使用。
2、要看市場上該型號的使用用戶是否多，特別是中國農科院、中國農業大學等高研究水平單位，聯系一下該儀器的使用情況。
3、在網上查一下，用該型號儀器是否有技術文章發表，特別是在國外有文章發表代表一個儀器的技術含量
4、可以和廠商的技術人員進行詳細的溝通，看看技術人員有沒有相關方面的專業知識，你很難相信一個沒有專業知識的人能生產出好的產品和提供優質的服。
維護保養
(1)進行日清洗與周清洗以保證其管路的清潔，確保檢驗結果的準確性。
(2)乳品分析儀需按時進行維護，以保證其檢測結果的準確性。
使用注意事項如下：
(1)乳品分析儀檢測的樣品需預熱到l0~40攝氏度，并充分搖勻且無氣泡。
(2)乳品分析儀在檢測樣品前必須先進行標樣的檢測，在確保儀器穩定的前提下才可以測樣。
(3)乳品分析儀定標結束投入使用后需要定期進行手工與儀器的對比來監控儀器的穩定性。
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