水解動物蛋白廠家 水解動物蛋白生產廠家 水解動物蛋白價格
主要營養成分:水解植物蛋白
外觀:白色薄片狀結晶
含量:99%
保質期:2年
主要用途:增味劑
產品性狀
2.淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%,粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%。總氮量5%-14%(相當于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5。所含氨基酸組成視所用原料而定。其鮮味物質和程度不盡相當,視所用原料和加工方法而各異。
3.用途:方便面料包、湯料、清湯、調味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調。
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