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餐飲業的快速發展，使得油煙污染問題日益突出，對餐飲油煙污染的日常監測也越來越受到社會各界的關注。手持式油煙檢測儀采用激光散射法測量煙道內油煙濃度，實現現場油煙濃度直讀，提高效率，減少監測工作量。
傳統油煙檢測無法現場檢測油煙排放濃度，無法現場執法。獲取一組數據大約需要2天時間。需要經過采樣、提取、分析、計算等步驟，過程繁瑣，需要現場采樣和實驗分析兩個部門的人員來完成。測量精度受采樣設備、四氯化碳純度、操作人員經驗等因素影響，濾筒重復使用后空白值的增加也會影響數據精度。每次使用高純四氯化碳，成本較高，用于提取的四氯化碳對人體健康危害很大。
手持式油煙檢測儀現場檢查，實時閱讀，現場執法。測試數據可以存儲和打印。每3秒直接讀取一組數據，檢測周期2-15分鐘。操作簡單方便，數據存儲間隔可隨意設置，自動分析一段時間內油煙濃度的大、小、平均值。全自動測量，檢測精度高，數據重復性好，避免現場環境或人為操作的影響。維護簡單，維護和運行成本極低。檢測過程對人體無任何不良影響。
?1、無需實驗室分析即可實時顯示檢測數據；
?2、檢測精度高，數據重復性好；
?3、現場打印檢測數據（大值、小值、平均值）；
?4、可同時測量油煙排放的動壓、靜壓、溫度等。一臺機器可用于多種用途?？蓹z測非食用油煙（如瀝青煙、散煙等）；
?5、自動測量跟蹤氣體流量，計算油煙排放量；
?6、手持式油煙檢測儀體積小，重量輕，攜帶方便。
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