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旋轉式粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。隨著科學發展和工業生產的提高，測定物質的粘度變得重要，旋轉粘度計可以用來測定聚合物液體的粘性和流動行為。因為大部分聚合物都是在粘流條件下進行加工成型的，對于聚合物粘度的測定，掌握粘流態的性能規律在聚合物生產工藝中重要。
現有的旋轉粘度計主要有轉筒式，錐板式和平行板式粘度計幾種形式。
使用特點：
一，儀器的性能指標必須滿足國家計量檢定規程度要求。使用中的儀器要進行周期檢定，必要時要進行中間自查以確定其計量性能合格，系數誤差在允許范圍內，否則無法獲得準確數據。
第二，特別注意被測液體的溫度。要特別注意將被測液體的溫度恒定在規定的溫度點附近，對精確測量*好不要超過0.1℃。
第三，測量容器的選擇。對于雙筒旋轉粘度計要仔細閱讀儀器說明書，不同的轉子匹配相應的外筒，否則測量結果會偏差巨大。對于單一圓筒旋轉粘度計，原理上要求外筒半徑無限大，實際測量時要求外筒即測量容器的內徑不低于某一尺寸。
第四，正確選擇轉子或調整轉速，使示值在20~90格之間。如果示值在90格以上，使游絲產生的扭矩過大，容易產生蠕變，損傷游絲，所以一定要正確選擇轉子和轉速。
第五，頻率修正。修正公式為實際粘度等于指示粘度乘以名義頻率除以實際頻率。
第六，轉子的清洗。測量用的轉子要清潔無污物，一般要在測量后及時清洗,特別在測油漆和膠粘劑之后。要注意清洗的方法，可用合適的有機溶劑浸泡，千萬不要用金屬制品等硬刮，因為轉子表面有嚴重的刮痕時會帶來測量結果的偏差。
第七，轉子浸入液體的深度及氣泡的影響。旋轉粘度計對轉子浸入液體的深度有嚴格要求，必須按照說明書要求操作。在轉子浸入液體的過程中往往帶有氣泡,在轉子旋轉后一段時間大部分會上浮消失，附在轉子下部的氣泡有時無法消除，氣泡的存在會給測量數據帶來較大的偏差，所以傾斜緩慢地浸入轉子是一個有效的辦法。
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