E+H質量流量計是采用科里奧利進行測量的流量計，具體的測量流程：

  在一個轉動中的輪盤中，當一個質點從圓心沿著半徑向邊沿運動時，會產生一個導致圓盤轉速下降的力。反之則會產生一個導致圓盤轉速上升降的力。這個力的大小和質點的質量以及運動速度有直接關系。將上述現象中的質點運動及軌跡換成管道及其中流動的介質，將將上述現象中的轉動限制在很小范圍內的來回轉動。則根據科里奧利原理可知，當沿管道由圓心向外流動時，會產生一個使來回轉動頻率下降的力。當沿管道向圓心流動時，會產生一個使來回轉動頻率上升的力。這個力的大小和介質的密度以及流速大小有直接關系。制作一個使介質向先下流動，然后再向上使流動的管道，施加一個使管道下方來回震動的，具有固定頻率的力，使管道下降段和上升段做來回圓周運動。當管道中介質流動時，由于科氏力的作用，管道下降段和上升段的震動頻率與推動管道震動的頻率會產生一個相位差。這個相位差與介質的密度、流速、以及管道形狀(流通面積)成一定的比例關系，檢出這個相位差，可以直接得到質量流量。