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在正確選擇實驗室超純水器之前，我們必須很好地了解如下幾個概念：什么是純水？什么是超純水？二者有何區別？
純水又稱純凈水，是指以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法，制得的不含任何添加物，無色透明，可直接飲用的水。市場上出售的一些桶裝水，蒸餾水均屬純凈水的范圍。
超純水是在純水的基礎上進一步將水中的導電介質幾乎*去除，又將水中不離解的膠體物質、氣體及有機物均去除至很低程度的水。電阻率等于或者接近18.2MΩ.cm(25℃)極限值。
純水和超純水區別存在于很多方面，這里只列舉了其中的一些方面，現歸納如下
A. 電導率不同，純水電導率一般在2-10us/cm之間，超純水的電導率為0.056us/cm；有機物、細菌、微粒數等指標也大不相同，比如有機物純水是幾十ppb以上，而超純水為幾個ppb，簡單地說超純水中已經沒有什么雜質，接近于理論上的水
B. 制造的難易程度不同，目前市場上使用的純水基本上都是經過反滲透和蒸餾兩種方法制得，而超純水是在純水的基礎上還要經過紫外光氧化技術(185nm)、拋光核子級樹脂處理，微濾或超濾等一系列復雜的純化技術制得的
C. 在實驗中的應用范圍不同
沒有任何一種單一的純化技術可以很好的去除所有污染物，所以在超純水器中，通常組合了幾種純化技術。
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