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油浴鍋用于水浴恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳病毒、水產、環保、醫藥、衛生、生化實驗室、分析室教育科研的重要工具。其中恒溫油浴鍋原理：是通過加熱管對鍋內的油進行加熱，通過溫度傳感器將油的溫度轉換成一個可變的電量參數，由該電量參數的大小來反應油溫的高低，然后通過對該溫度值和設定值進行比較，兩者間的壓差通過運算放大器進行放大，從而推動執行元件(連接加熱管的繼電器或可控硅)工作與否，因此將溫度穩定在設定溫度。
油浴鍋使用前的安全知識：
1.電線、插頭損壞或電器設備故障，應有專業人員修理。使用生產廠家未推薦的附件會造成一定的質量問題。
2.水箱應注入適量的潔凈自來水，水面至少應高于加熱管5CM。
3.使用本產品前應詳細閱讀使用說明書。
4.當工作室內水蒸發，水位低于低線應及時加入適量的水。
5.本機在高溫使用時，人體不要直接接觸儀器的上部，以免燙傷。
6.更換保險絲，一定要先切斷電源。
7.用戶提供的電源插座的電氣額定參數應大于機器的電氣額定參數，并有良好的接地措施。
8.嚴禁在正常工作的時候移動機器。
9.嚴禁機器供電電壓超高或過低，應為-220V±10％。
10.不要在高溫和陽光直射的地方使用。
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