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高壓滅菌器是用水蒸汽的高溫高壓對物品進行滅菌處理的裝備。通常的處理條件是在高壓飽和蒸汽121攝氏度下處理15到20分鐘,具體處理條件由待處理物品的體積和數量決定。適用于棉布（簽）、金屬、陶瓷、搪瓷、玻璃、耐熱用品、普通培養基、生理鹽水、手術敷料等的滅菌，是目前醫學及微生物檢測中使用廣泛，安全有效的滅菌方法。
高壓滅菌器的使用方法：
1．首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。
2．放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。
3．加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層滅菌桶的排氣槽內。再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。
4．用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣*排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。本實驗用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分鐘滅菌。
5．滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養基由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養基而發生污染。
6．將取出的滅菌培養基放入 37℃溫箱培養24小時，經檢查若無雜菌生長，即可待用。
使用注意事項：
a)汽未放盡前，不得開啟高壓鍋；
b)如果滅菌后的培養基在鍋內不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將培養基封閉在鍋內過夜；
c)壓力表指針在0.05Mpa以上時，不能過快放汽，以防止壓力急速下降，液體滾沸，從培養容器中溢出。
日常保養維護:
1.每周更換一次水箱用水（主體后方有水箱水閥擰開排掉即可）。如果不每天使用，可以在完成高壓工作之后，使用“裸露器械”程序，除掉倉內水，再排掉箱體內的水，下次高壓時加入純水再使用。
2.使用后清洗水箱內過濾器。（用刷子刷洗）
3.使用后擦洗設備外罩及設備的密封圈保證無油無粉塵。
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