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陰離子表面活性劑標(biāo)樣是表面活性劑中發(fā)展歷史悠久、產(chǎn)量大、品種多的一類產(chǎn)品。陰離子表面活性劑按其親水基團(tuán)的結(jié)構(gòu)分為：磺酸鹽和硫酸酯鹽，是陰離子表面活性劑的主要類別。表面活性劑的各種功能主要表現(xiàn)在改變液體的表面、液-液界面和液-固界面的性質(zhì)，其中液體的表(界)面性是重要的。
陰離子表面活性劑標(biāo)樣的主要特性
⑴肥皂是常見的脂肪酸鹽陰離子表面活性劑肥皂的主要性能特點(diǎn)是它的水溶液的pH在9.0～9.8，呈弱堿性，它有良好的潤濕、發(fā)泡、去污等作用而被廣泛用作洗滌劑。
肥皂的缺點(diǎn)是耐硬水性能差，在硬水中使用肥皂不僅洗滌力差，同時(shí)生成的鈣皂污垢在酸水中懸浮并且粘附在衣物上很難去除。肥皂與硬水中的鈣、鎂等離子反應(yīng)生成皂垢，不但增加肥皂的耗費(fèi)，而且粘結(jié)在衣物上產(chǎn)生的斑點(diǎn)會(huì)使衣物發(fā)硬。含有皂垢的布在印染加工時(shí)會(huì)造造成染色不勻。
肥皂在pH低于7的酸性介質(zhì)中會(huì)轉(zhuǎn)變成不溶于水的游離脂肪酸，會(huì)使皂液變混濁并粘附在衣物上不易被除去。因此肥皂只能在中性和堿性介質(zhì)中使用。通常使用肥皂時(shí)常配合加入適量純堿以保持皂液pH在10左右，其目的為防止肥皂水解和提高洗滌效果。注意在去除酸性污垢或在酸性媒液中不能使用肥皂。
軟脂酸鹽和硬脂酸鹽水溶性差，要充分發(fā)揮它們的洗滌能力往往需要在較高溫度條件下使用，而含有不飽和鍵的油酸鹽比較適合在較低溫度的洗滌場(chǎng)合。以上的高碳脂肪酸鹽隘由于在水中溶解度太低，但油溶性好，所以適合作摻水干洗溶劑中的表面活性劑（變性皂)，脂肪酸的有機(jī)胺鹽和二乙醇胺、三乙醇胺鹽大多表現(xiàn)為油溶性的，常用作乳化劑、潤濕劑，如三乙醇胺肥皂常在有機(jī)溶劑中作乳化劑。
⑵親油基通過牛間鍵與羧基相連的羧酸鹽（雷米邦A(yù))脂肪酸鹽除了常見的肥皂外，還有這種形式的羧酸鹽，如用多肽混合物與脂肪酰氯發(fā)生縮合反應(yīng)制成的N—烷酰基多肽。其中用油酰氯與脫脂皮屑等廢蛋白的水解產(chǎn)物縮合制成的表面活性劑，商品名為雷米邦A(yù)(LameponA），國內(nèi)商品名為613洗滌劑，化學(xué)名稱為N—油酰基多縮氨基酸鈉（或N—油酰基多肽）。
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