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注意！上海這3批次武昌魚、牛蛙、大頭蝦檢出獸藥殘留超標(biāo)
10月26日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第40期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出3批次食品不合格，均為食用農(nóng)產(chǎn)品。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為上海長(zhǎng)聚超市有限公司在美團(tuán)網(wǎng)的美團(tuán)外賣菜大全·綜合超市（松江大學(xué)城店）銷售的鮮活武昌魚（鳊魚），上海市普陀區(qū)憶情蔬菜經(jīng)營(yíng)部在美團(tuán)網(wǎng)的美團(tuán)外賣梅川農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的鮮活牛蛙，上海市靜安區(qū)昌化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)任中洋在美團(tuán)網(wǎng)的美團(tuán)外賣農(nóng)家土雞（躍康菜市場(chǎng)店）銷售的大頭蝦，恩諾沙星超標(biāo)。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留*》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留*值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網(wǎng)店商鋪名稱 | 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 上海長(zhǎng)聚超市有限公司 | 上海市松江區(qū)梅家浜路1500弄6號(hào)地下1層-1 | 美團(tuán)外賣菜大全·綜合超市（松江大學(xué)城店） | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 鮮活武昌魚（鳊魚） | / | / | 2021-07-13 | 恩諾沙星║407μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 2 | / | / | 上海市普陀區(qū)憶情蔬菜經(jīng)營(yíng)部 | 上海市普陀區(qū)長(zhǎng)征鎮(zhèn)梅川路829號(hào)梅川農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)79-80號(hào) | 美團(tuán)外賣梅川農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 鮮活牛蛙 | / | / | 2021-07-15 | 恩諾沙星║150μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
| 3 | / | / | 上海市靜安區(qū)昌化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)任中洋 | 上海市靜安區(qū)昌化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)165號(hào)攤位 | 美團(tuán)外賣農(nóng)家土雞（躍康菜市場(chǎng)店） | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 大頭蝦 | / | / | 2021-08-09 | 恩諾沙星║1036μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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