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介紹
進入20世紀80年代后期，隨著計算機技術和化學計量學方法的發展，近紅外光譜真正為人們所注意，近紅外光譜分析技術得到迅速推廣，我國近紅外光譜技術的應用研究從農業領域開始，目前在食品、工業、醫學、石油化學等領域得到深入研究和廣泛應用。
Calory Answer 采用近紅外光譜分析原理，可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量，全自動高效檢測，測量時間僅為5分鐘。隨著我國預包裝食品標簽標準的出臺，卡路里分析儀的測定方法將有著強大的技術需求。
應用
營養成分檢測及相關應用：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、酒精、鹽分
開發新產品：功能性食品，如高體力消耗者、肥胖、糖尿病、孕婦等
營養指導：幼兒園、醫院、學校、療養院、酒店等
優勢特點
戰勝傳統理化測試手段耗時繁瑣的缺陷，直接測得熱量指標。
混合類食物，如中餐菜肴亦可直接測試。
快速測量，普通食品5分鐘得出結果。
同時還可獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物及水分等指標。
內置龐大數據庫，確保測試結果的準確性。
人性化操作及數據管理系統，結果方便導出。
操作簡單方便，非專業人員也可使用。
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