手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
為什么會使用粉質儀？弱化度、穩定時間、形成時間、吸水率是檢測面粉品質的重要指標。借助這種檢測儀器，可以判定面粉是屬于高筋面粉，還是屬于中筋面粉或者是低筋面粉，從而根據其筋力強度從而確定用途：是用于制作面包、面條、饅頭，還是蛋糕、糕點。
粉質儀是通過檢測定量面粉加水后產生的一定粘度的面團之攪拌流變學特性(攪拌阻力)，由計算機對所采集到的數據進行自動繪圖、分析，并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩定時間以及弱化度等指標，從而評價面粉筋力強度和吸水量高低。它的揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序，無需操作者選擇。過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和人員的安全。一指按自動上水系統，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。同時顯示最多至12個粉質圖，方便比較其細微差別。多重安全保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。
在使用粉質儀時我們需要將儀器放置于牢固可靠、表面水平的案臺上。在實驗開始前，檢查儀器USB電纜線插頭是否插入計算機USB插口中。打開計算機時，儀器前面板右下角信號燈常亮狀態，即表明儀器與計算機連接正常，并且驅動程序正確，可以啟動采集程序，否則程序將提示錯誤。稱樣量要準確。注意提防攪拌缸進入異物或者面團硬度太大致使儀器過載，盡管儀器具有過載防護功能，但瞬間過載仍可能使內部傳感器損壞。加水速度要快，要求20秒內完成。加水太慢會影響形成時間和其他參數。
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
采購中心