低溫凍干機是把樣品放置在真空環境中通過從高溫到低溫的這個過程，使其樣品中的自由水揮發出去，樣品中的結合水是揮發不出去的，目的是為了增加樣品更長的保存時間。該機廣泛應用于食品行業、營養保健、醫藥行業、生物研究行業等行業領域。
 

　　一、預凍準備
 

　　1、物料均勻地置于物料盤中，物料厚度不要超過10mm，物料溫度傳感器置于物料中的合適位置，并固定好。
 

　　2、將裝有物料的托盤放置于凍干架上，再放入冷阱中，蓋上保溫蓋。
 

　　3、打開總電源開關。若準備在凍干結束時往干燥腔充氮氣(或其他惰性氣體)，先用氮氣從放水進氣口處往冷阱腔充氣，沖洗一下放水進氣管道，再關緊放水進氣閥。
 

　　二、物料預凍
 

　　物料的預凍是冷凍干燥過程的關鍵步驟，預凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產品的品質。物料預凍過程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍，用戶可根據具體需要靈活操作設備，達到物料的有效預凍。如：
 

　　1、慢速冷凍：預先準備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋，打開壓縮機，預凍開始；
 

　　2、快速冷凍：先行打開壓縮機，待冷阱腔溫度下降到一定溫度，再將預先準備好的物料放入冷阱，預凍開始；
 

　　三、凍干操作
 

　　1、將物料架從冷阱腔中提出，置于備用的活動硬質塑料圓盤上(均放置在冷阱腔上方)，然后將有機玻璃罩罩好，若采用壓蓋裝置凍干物料，物料預凍好后迅速將物料從預凍架轉移到壓蓋裝置的擱板上，然后將壓蓋用的有機玻璃罩罩好。
 

　　2、系統運行在設備操作屏，按“真空泵”鍵，真空泵工作，按“真空計”鍵，真空度顯示，待真空度達到30Pa左右后，按“加熱”鍵啟動凍干工藝程序，干燥開始按預先設定的工藝程序運行。
 

　　注意：真空度零點已調好，用戶無需進行校正；開真空計后顯示大氣狀態為110×103～80×103Pa均為正常,無需進行調節。
 

　　建議：在凍干過程，需要查看真空度時才打開真空計，不查看時關閉真空計，這樣可延長真空計使用壽命。
 

　　四、化霜操作
 

　　1、控制系統運行在設備操作屏，按化霜鍵，啟動冷阱電化霜，化霜結束，系統會自動停止化霜。(該功能應所選機型具備)
 

　　2、清理冷阱內的冰塊、水分和雜質，妥善保養設備，冷阱腔內的冰溶化后，可通過放水進氣閥排出機外；不使用時應使主機放水進氣閥處于開啟狀態。