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全自動食品安全檢測儀是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，主要是用來檢測、檢驗和分析食品中有毒、有害物質。廣泛應用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產品，肉制品，腌菜類等檢測。可適應于食品生產，流通，檢測等多領域。
全自動食品安全檢測儀是依照國家相關標準,能快速檢測出各種食品(農產品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質和添加劑的含量,集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器,廣泛應用于蔬菜瓜果,米面制品,干貨副食品,藥材,水產品,肉制品,腌菜類等檢測,可適應于食品生產,流通,檢測等多領域。
食品安全問題的出現主要集中在食品加工環節：食品添加劑作為可以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。
一些不法企業，特別是小型食品加工企業或手工作坊，為降低成本、提高收益，在食品中添加食品禁用的人工合成色素和其他工業添加劑，在食品加工過程中大量使用的防腐劑、化學合成甜味劑以及各種化學保鮮物質等，如“聚氰胺”等惡性事件。保證食品衛生是食品加工環節中重要的一步，但目前很多食品生產者卻根本無視食品衛生標準，既無法保證食品本身的衛生安全要求，又無法確保生產環境、加工人員的清潔衛生。
為了消除農藥帶來的食物安全疑問，有必要對農藥的安全運用進行嚴厲的監管與操控。可是，研討食物加工進程中的農藥殘留動態也是十分有必要的。經過農藥殘留檢測儀了解加工進程對食物中農藥殘留的影響，不只可為優化商品加工技術供給根據，更主要的是為展開食物安全危險評價供給根底數據。
全自動食品安全檢測儀的未來發展方向是基于技術研究，改進快速檢測、監測、控制和評價技術，提高工作效率，減少必要的浪費。隨著中國加入世界貿易組織后食品安全形勢的嚴峻，當務之急是要符合標準。一方面，我們需要利用快速檢測方法來完善食品安全體系。*的檢測設備和方法，配備現代檢測技術，裝備中國食品安全管理體系。
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