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冷凍組織研磨儀的工作原理是通過碳化鎢小球或不銹鋼小珠在樣品管內來回震蕩實現樣本的粉碎、混合、均化以及細胞破碎等。
冷凍組織研磨儀可以對硬性、軟性、彈性等樣品進行快速的粉碎和均相化處理，符合理化分析實驗室的要求，配置不同體積、不同材料的研磨罐，可以進行干磨、濕磨及冷凍研磨，也可以進行細胞破碎和DNA/RNA提取，在農業、生物醫藥、食品、地質、化工、環境、質檢、高校等各行各業都有廣泛的應用。
冷凍組織研磨儀為各類研究實驗提供理想的實驗樣品，幫助工作人員進一步分析各類樣品的性質，獲得準確地實驗結構，相較于過去的研磨儀器設備，使用組織研磨儀的優勢就是可以研磨的樣品種類多、研磨速度快、研磨均勻，并且能夠有效避免不同樣品研磨產生的交叉污染。
組織研磨儀使用安全，采用了集成電機開關，只有在機蓋處于閉合狀態下儀器才會啟動。
使用時將處理好的樣本、研磨球一次加入離心管中，將裝好樣品的離心管放入適配器中，將帶有樣品的適配器放入液氮中冷凍數分鐘，將冷凍后的樣品和適配器放在夾具中間，調整好位置，將夾具放在樣品臺上，定位槽定位，旋緊垂直定位旋鈕，安全鎖歸位，蓋上儀器的安全門，設置振動頻率、振動時間，啟動儀器執行破碎過程，等待儀器*停止振動后關機，打開安全門，取出樣品，儀器歸位。
樣品的破碎裂解可在極短時間內完成，最大限度的避免核酸的降解，蛋白的變性，研磨過程中產生熱量少，對核酸和蛋白質幾乎無破壞作用，完整度高，適用于全基因的建庫克隆和測序。同一組織樣本設定相同程序，獲得相同的研磨效果。連續運行功能(upto30min),保證樣品中核酸或蛋白的得率。低轉速超長時間持續運行功能，適用于基因組的制備。在強效的制冷下，能穩定樣品的工作溫度，保證提取的核酸或蛋白的完整性。
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