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小型食品凍干機的目的是干燥保存易脫水的產品，在加水以后能夠再次恢復物料的特性。冷凍干燥過程發生在溫度非常低的凍結狀態，例如干燥蛋白不會變性。同樣化學組分在質量和數量上也不會改變。通過冷凍干燥產品，主要的生物因子如組織、組織提取物、細菌、疫苗和血清被轉換為干燥產品。凍干法在干燥過程中大的保留了敏感性生物物質。凍干法是凍干無機物好方式，物質表面結構保持不變。
小型食品凍干機
下面要與大家分享的是小型食品凍干機的凍干工藝提取技術：
1、半仿生提取法
該法是根據傳統中醫防病的特點，結合現代生物藥劑學原理論提出的。它是將整體藥物研究法與分子藥物研究法相結合，從生物藥劑學的角度，模擬口服給藥經過胃腸道轉運的原理，未經消化道給要得中藥制劑設計的新的提取工藝。即將原料先用一定ph值的酸水提取，能保證療效。其提取液濃縮干燥后可制成多種劑型。
2、超聲提取法
它是利用超聲波具有的空化效應和粉碎、攪拌等特殊作用，破壞藥材的細胞，使容積滲透到細胞中，促使藥材的化學成分溶出，以提高有效成分的提出率的一種新技術。考察超聲波提取法和常規法所提取樣品一致，說明用超聲法不影響中藥有效成分結構，并能縮短時間。
3、超臨界流體萃取技術
超臨界萃取技術是近年來發展起來的一項新型技術，在中藥有效成分萃取方面有較大的發展前景。它是利用超臨界流體在臨界點附近溫度或壓力的微小變化，使物質溶解度發生幾個數量級的突變。
4、微波輻射誘導萃取技術
微波是一種非電離的電磁輻射，被輻射物質的極性分子在微波電磁場中快速轉向及定向排列，從而產生撕裂和相互摩擦引起發熱，同時能量可以快速傳遞和充分利用。研究表明，微波輻射誘導萃取技術具有選擇性高、省時、溶劑耗量較少、有效成分收率高的特點。
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