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現有食品行業整體素質仍處于較低水平，衛生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當大的比例，有的從業人員甚至未經健康體檢，農村和城鄉結合部無證無照生產加工食品行為屢禁不止，給食品安全造成重大隱患，那食品安全問題有哪些呢？近年來，在我國的食品安全領域出現了令人憂慮的問題。豆腐中的“吊白塊”，水餃中的”霉青菜“，增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”， 染色饅頭，爆炸西瓜，回爐面包，毒生姜，牛奶中的三聚氰胺，可以將雞肉、豬肉輕易加工成為口感以假亂真的“牛肉膏”，以及近來中國臺灣的“塑化劑“事件等等，下面一起來了解一下食品安全標準有哪些？
1、食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金 屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的*規定。
2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
3、嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
4、對于營養有關的標簽、標識、說明書的要求。
5、與食品安全有關的質量要求。
6、食品檢驗方法與規程。
7、其他需要制定為食品安全標準的內容。
8、食品中所有的添加劑必須詳細列出。
9、食品中禁止使用的非法添加的化學物質。
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