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由于有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的使用導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的安全性降低，這類藥物不易揮發(fā)，性大，水果蔬菜中這類藥物超標(biāo)會引發(fā)農(nóng)藥殘留中，為提升蔬菜等食材安全性檢測，就需要農(nóng)藥殘留檢測儀來檢測。
酶抑制率法可總結(jié)為快速、靈敏、操作簡便、成本低廉。快速的優(yōu)勢在于可以在很短的時間內(nèi)得到檢測結(jié)果，便于監(jiān)管單位或市場有關(guān)部門大量抽查果蔬等農(nóng)產(chǎn)品和及時獲取檢測結(jié)果，從而更有效的進(jìn)行監(jiān)管監(jiān)督，預(yù)防食品安全事故；該方法檢測準(zhǔn)確度高，初篩準(zhǔn)確率較高；該方法用到了農(nóng)藥殘留檢測儀上之后，操作變得更加簡單，使用門檻更低了，即使化程度不高的人員，也可以通過學(xué)習(xí)掌握果蔬農(nóng)殘的快速檢測方法，進(jìn)行檢查監(jiān)督。與密的檢測方式相比，使用該方法檢測成本低廉，大、中、小企業(yè)都有條件應(yīng)用，從而使農(nóng)藥殘留檢測儀可以很快的普及使用，有效確保農(nóng)產(chǎn)品的安全。
基于酶抑制率法的農(nóng)藥殘留檢測儀很好的繼承了這種檢測方法的優(yōu)點，而且儀器便于攜帶，操作簡單，方便進(jìn)行現(xiàn)場檢測，因此無論是在中，還是在農(nóng)貿(mào)市場、超市、食堂、種植基地，都可以利用儀器方便、快速的進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測，從源頭、檢測環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)等全渠道嚴(yán)格把控商品，真正守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品安全，為確保食品安全，給廣大消費者提供放心、安全的食品，提供了重要保障。
農(nóng)藥殘留檢測儀的用法五步走：
1.按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液；
2.將樣品溶液比色皿放入相應(yīng)通道，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】，點擊檢測.注意檢測時間和對照溶液保持一致；
3.點擊反應(yīng)時間，設(shè)置對應(yīng)的樣品反應(yīng)時間；
4.進(jìn)度條完成后，顯示檢測結(jié)果。如需打印，點擊【打印】按鍵，點擊打印后，數(shù)據(jù)自動保存；
5.連續(xù)測量其他樣品，重復(fù)2-5步驟。
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