由于硝酸鹽可以轉化為健康的一氧化氮，因此食用富含天然硝酸鹽的食物可以幫助您簡單輕松地提高一氧化氮水平。

富含天然硝酸鹽食物： 
菠菜： 
在所有常吃的植物中，菠菜的硝酸鹽含量最高。一份 100 克菠菜可含有 24 至 387 毫克硝酸鹽。根據植物在收獲前面臨的生長條件，存在的硝酸鹽含量可能會有很大差異。 
白菜：
菠菜、白菜是一種富含硝酸鹽的綠葉蔬菜。根據其生長條件，一頭白菜每百克蔬菜中可能含有 103 到 309 毫克的硝酸鹽。 
胡蘿卜：
胡蘿卜可以為您提供所需的硝酸鹽。100 克胡蘿卜可能含有 92 至 195 毫克的硝酸鹽。 
芥菜：
葉狀硝酸鹽來源是芥菜。這些美味的蔬菜每 100 克含有 70 到 95 毫克的硝酸鹽，使它們成為比較好的硝酸鹽植物來源之一。
涼拌卷心菜：
卷心菜和胡蘿卜是硝酸鹽的較好來源。因此，涼拌卷心菜是一種將蔬菜硝酸鹽排除在沙拉之外的好方法。每百克涼拌卷心菜平均含有約 55 毫克硝酸鹽。 
西蘭花：
西蘭花的含量略低于多葉蔬菜，但在硝酸鹽含量方面它仍然保持自己的水平。100 克西蘭花含有約 39.5 毫克硝酸鹽，可轉化為一氧化氮。 
茄子：
如果您想將硝酸鹽作為主菜而不是配菜，茄子是一種可觀的硝酸鹽來源。每百克可提供 25 至 42 毫克硝酸鹽。 
冬瓜：
100 克的冬瓜可以提供 36 到 68 毫克的硝酸鹽，以提高你的一氧化氮水平。