脂肪酸值的大小及變化是反映糧食品質(zhì)好壞的一個重要指標(biāo)。稻谷、玉米適不適宜繼續(xù)儲存,主要由該項指標(biāo)來判斷。脂肪酸值既受糧食保管過程中各種條件的影響,也受樣品在檢測過程中操作及各種外界條件的影響。
全自動脂肪酸值測定儀是一種以滴定終點顏色變化為控制依據(jù)的自動滴定裝置。主要用于測定稻谷、糙米、大米等糧食作物的脂肪酸值,是一種專用檢測設(shè)備。本儀器實現(xiàn)了滴定終點判定、計量、數(shù)據(jù)處理、測定結(jié)果顯示及打印功能自動化,提高了檢測結(jié)果的客觀性及準(zhǔn)確性,具有操作簡單、使用方便的特點。
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