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臺式蒸汽滅菌器是利用高溫高壓的飽和水蒸氣作為工作介質，能在短時間內有效地殺死各類細菌病毒等微生物，達到消毒滅菌的目的的儀器。高壓蒸汽滅菌器的正常使用程序是先打開空氣壓縮機電源，待壓力達到規定值后，打開壓縮空氣閥門。然后將電源鑰匙開關向右旋轉，進入操作界面，設備預熱。
對于有屏障環境的實驗室來說，高壓蒸汽滅菌器是一個不可少的儀器，屏障內的無菌服無菌鞋，以及實驗動物所需的籠子籠架水瓶等都需要通過高壓蒸汽滅菌器的高壓才能進入屏障系統。一旦高壓蒸汽滅菌器出現問題就會導致衣服無法及時滅菌，影響人員正常進出屏障系統。
臺式蒸汽滅菌器的正常使用程序是先打開空氣壓縮機電源，待壓力達到規定值后，打開壓縮空氣閥門。然后將電源鑰匙開關向右旋轉，進入操作界面，設備預熱。
然后將待滅菌物品放入，關閉前門，根據滅菌物品的不同選擇不同的滅菌程序，檢查好滅菌的參數是否正確后啟動滅菌程序。滅菌結束后，待室內壓力回歸安全范圍后，打開后門。查看滅菌標識以便檢測滅菌效果，滅菌效果合格且物品冷卻后方可取出物品，如滅菌不合格，需粘貼新的滅菌指示條重新滅菌。
關閉后門后，打開前門，將鑰匙開關按下，切斷設備控制電源，然后關閉蒸汽源，供水閥門及壓縮空氣閥門。至于滅菌器的滅菌時間，長短取決于消毒物品的性質、包裝的大小，放置位置和高壓鍋內空氣排空程度和滅菌器的種類。
維持時間即殺滅微生物所需的時間，一般用殺滅脂肪嗜熱桿菌芽胞所需時間來表示。在115℃時需30分鐘，121℃時需12分鐘，132℃時需2分鐘。安全時間一般為維持時間的一半，其長短視消毒物品而定。對易導熱的金屬器材的滅菌，不需要安全時間。
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