產品名稱：傳明酸

英文名：TRANEXAMIC ACID中文別名： 傳明酸、對氨甲基環己甲酸；氨甲環酸；環酸；凝血酸；抗血纖溶環酸；氨甲基環己酸質量標準: BP2005/CP2005CAS 1197-18-8分子式： C8H15NO2分子量： 157.21

【外觀性狀】：白色結晶性粉末，無臭，味微苦，水中易溶解，在乙醇、丙酮、氯仿中幾乎不溶。

傳明酸是一種蛋白酶抑制劑，能抑制蛋白酶對肽鍵水解的催化作用，從而阻止了如發源性蛋白酶等酶的活性，進而抑制了黑斑部位的表皮細胞機能的混亂，并且抑制黑色素增強因子群，再*斷絕因為紫外線照射而形成的黑色素發生的途徑。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。 

GB2760-2011：*：調味品 按生產需要適量使用

FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；無醇飲料、蛋制品、魚制品，50～250；含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜，5～10；調味品20～100 糖果、軟糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷飲60～200；調味醬200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100～500；果仁制品，75～225；調味香料2000～4000；小吃食品100～200；軟糖25～100。