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L-纈氨酸廠家

來源:河北鴻韜生物工程有限公司   2022年02月19日 10:29  

L-纈氨酸

英文名稱: L-Valine 

CAS號: 72-18-4 

分子式: C5H11NO2 

分子量: 117.15 

EINECS號: 200-773-6 


白色單斜晶系或晶體性粉末,用乙醇水溶液重結晶者為無色板狀或鱗狀結晶。無臭,有特殊苦味。熔點315℃。5%水溶液的PH值為5.5-7.0。對熱、光及空氣穩定,易溶于水(8.85g/100mL,25℃),幾乎不溶于乙醇。與亮氨酸的分離困難


作為營養增補劑,可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產品有芝麻香,用于面包亦能改善風味。

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