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L-異亮氨酸廠家

來源:河北鴻韜生物工程有限公司   2022年02月19日 10:30  

產品名:L-異亮氨酸

英文名稱:L-Isoleucine

中文別名:L-2-氨基-3-甲基酸

CAS:73-32-5

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17 

性狀:白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇

用途:

食品營養增補劑。可強化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強化。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等

適用范圍:食品添加劑


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