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把樣品放入研缽中，倒入少量液氮，液氮就會像沸騰了一樣，這時候迅速研磨。動作一定不要太大，最好是用手心的力量往下旋轉著碾碎，動作太大會把樣品濺飛，如果樣品量很少直接就可能磨沒了。大約幾秒沸騰就結束，再磨幾下就可以再加入點液氮，重復以上過程，直到認為磨得比較細了為止。 液態氮在常壓時的溫度相當的低，一旦與物體表面接觸將迅速地沸騰，同時也會帶走相當大量的熱能。 因此，使用液態氮時須額外注意，避免與皮膚的直接接觸。 裝填時應穿戴護具，如：防凍手套。切忌使用棉質手套，棉質手套會借由毛細現象吸著大量的液態氮而提高凍傷的可能性(甚至比不穿戴還要危險)。 研缽要用瓷質的，當然研杵也一樣，倒液氮的量要視你研缽的大小和實驗材料的量而定，建議你用小一點的研缽，這樣研磨的時候材料比較集中好研一點，液氮倒研缽體積的一半即可。
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