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中試凍干機主要是由制冷系統、真空系統、加熱系統、控制系統所組成，利用冷凍干燥的基本原理來實現干燥的設備。工作原理是將被干燥的物品先凍結成固態，然后在真空條件下使物品中的固態水（冰）直接升華成氣態，從物品中排除，從而使物品干燥。具有完整的控制和測量系統，能夠保證采集生產所需的全部數據。配有共晶點測試儀，可以研究凍干制品的物理特性，確定凍干過程曲線。是中試和小批量生產的理想機型。適用于凍干工藝的探索和優化，為規模化生產做準備，也適用于小規模生產。
中試凍干機的五個組成系統：
1.制冷系統由制冷壓縮機及輔助設施構成，為干燥箱和冷阱提供冷源。（制冷系統中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當高壓壓力過高時高壓繼電器動作，壓縮機停止工作）
2.控制系統有可編程程序控制器、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等組成。
3.液壓系統主要用在干燥結束時將瓶塞壓入瓶口。
4.冷凍干燥和加熱是依靠溫差引起物質傳遞的一種工藝技術。擱板的制冷和加熱都是通過導熱油的傳熱來進行，為了使導熱油不斷地在整個系統中循環，我們在管道中加了一個屏蔽式循環泵。
5.真空系統由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規管等部分組成。真空泵組組成強大的抽吸能力，一方面促使干燥箱的水分在真空狀態下升華，另一方面該系統在冷阱和干燥箱之間形成一個真空度壓力差，使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。
中試凍干機人性化的設計有這些：
1.原位凍干設計，防止了物料轉移過程帶來的污染，實現了干燥升華的自動化;
2.設計有自動化霜功能;
3.采用高密度的有機玻璃門，即保證可靠性，又可以在操作過程中清晰觀察物料的凍干過程;
4.中文界面，能夠以曲線顯示樣品溫度、冷阱溫度、真空度等工作參數;
5.以自行編程擱板溫度可調、可控、可摸索生產工藝;
6.選配計算機接口，可以導出凍干過程中的數據，方便用戶分析以及改善工藝，達到中試以及小型生產的目的。
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