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一、簡介
中文別名: 左旋肉堿酒石酸鹽
英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化學名稱: (R)-Bis [(3-carboL-肉堿酒石酸鹽y-2-hydroL-肉堿酒石酸鹽ypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
分子式：C18H36N2O12
分子量：472.49
外 觀: 白色結晶性粉末
二、性狀
左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩定形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩定。該產品是一種白色或類白色結晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機溶劑。
三、用途
營養強化劑。可用于咀嚼片、飲液、乳粉、果汁（味）型飲料，乳飲料，嬰幼兒配方粉，較大嬰兒及幼兒配方粉。應用形式：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿應用的理想形式，適用于固體制劑，尤其適用于片劑、膠囊劑。
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