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臺式凍干機主要由干燥箱、真空系統、制冷系統、冷阱系統、加熱系統、加蓋系統、自動控制系統等幾大部分組成。執行GMP規范標準，實現高度無菌化、無塵化，達到高度可靠、安全、維護簡便。為此實驗室臺式凍干機往往采用蒸氣滅菌系統（SIP）以保證滅菌*、*。同時輔以在位清洗系統（CIP），對干燥室、冷凝器、主閥及管道進行就地清洗預設排液坡度，保證無液體滯留。
臺式凍干機的操作：
1.在每次開機之前，先檢查真空泵中泵油是否足夠。
2.擰開排水閥門，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門。
3.檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時清潔及重新調整。
4.關閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關閉）。關閉冷阱與真空泵想連接的閥（在實驗室臺式凍干機后面，與真空管相連接）。
5.打開冷阱電源開關，打開真空泵電源開關。
6.15分鐘后，打開冷阱與真空泵相連接的那個閥門。
7.1分鐘以后，即可把已經預凍好的樣品（已經在凍干瓶中）掛在支架上，打開相對應的閥門后即可進行凍干過程。
8.凍干結束后，關閉相對應的閥（白色旋鈕向上），取下凍干瓶。
9.待所有凍干瓶取下后，依次關閉真空泵電源和冷阱電源。
10.待冷阱中的霜融化后，打開排水閥門進行排水，然后關閉實驗室臺式凍干機的電源。
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