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熔點儀是根據光透射原理準確測量晶體的熔點和折光率，從而使得對固體熔點的科學判斷。可分為：微機、偏光、數字顯微、溫度數顯等類型。廣泛應用于石油、化工、制藥、采礦、水利電力、地質等行業。根據物理化學的定義，物質的熔點是指該物質由固態變為液態時的溫度。在有機化學領域中，熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。
純粹的有機化合物，一般都有固定熔點，大多數都在300℃以下。在一定壓力下，固-液兩相之間的變化都是非常敏銳的，初熔至全熔的溫度不超過0.5~1℃（熔點范圍或稱熔距、熔程）。但如混有雜質，則其熔點下降，且熔程也較長。因此可以利用熔點法作為有機化合物的定性分析，并且可以簡單測定該物質純度。
同樣，我們也可以把該方法引入到一些化妝品原料的測定中。原料的品質直接影響產品的品質，對原料品質的把控至關重要。有機物純度的測定方法有很多種，并且準確度和精準度都很高，但需要有一定的測量儀器和條件，或測定步驟較復雜，很多工廠不一定具備這些儀器和人力物力，那么該儀器法測定常用的化妝品原料就有很實用的價值。
熔點儀測試過程中的影響因素：
熔點是指物質由固態變成液態時的溫度，熔點測定是辨認物質特性的一個參數，也是衡量物質純度的一個指標，可鑒別并描述產品。因此，熔點的測定在化學工業、醫藥工業等行業中占有很重要的地位。
目前熔點的常用測定方法主要有顯微鏡法、毛細管法和熱分析法，其中毛細管法是測定無機、有機樣品和部分結晶聚合物的常用方法。使用該儀器對待測固體樣品進行熔點測定實驗，從樣品處理、操作條件進行測試過程中的影響因素分析。
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