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手性拉曼光譜儀主要適用于科研院所、高等院校物理和化學實驗室、生物及醫學領域等光學方面，研究物質成分的判定與確認；該儀器以其結構簡單、操作簡便、測量快速準確，以低波數測量能力著稱；采用共焦光路設計以獲得更高分辨率，可對樣品表面進行um級的微區檢測，也可用此進行顯微影像測量。
工作原理：當一束頻率為v0的單色光照射到樣品上后，分子可以使入射光發生散射。大部分光只是改變光的傳播方向，從而發生散射，而穿過分子的透射光的頻率，仍與入射光的頻率相同，這時，稱這種散射稱為瑞利散射；還有一種散射光，它約占總散射光強度的10^-6～10^-10，該散射光不僅傳播方向發生了改變，而且該散射光的頻率也發生了改變，從而不同于激發光（入射光）的頻率，因此稱該散射光為拉曼散射。在拉曼散射中，散射光頻率相對入射光頻率減少的，稱之為斯托克斯散射，因此相反的情況，頻率增加的散射，稱為反斯托克斯散射，斯托克斯散射通常要比反斯托克斯散射強得多，拉曼光譜儀通常大多測定的是斯托克斯散射，也統稱為拉曼散射。
手性拉曼光譜儀的用途廣泛，在此簡單介紹一些：
制藥工程：藥品檢測、原料檢測與質量控制、結晶過程監視等；
寶石鑒定：珠寶玉石的品種、真假、染色及注膠鑒定、成因分析、產地鑒別等；
公共安全：違禁品、有毒物質、易燃物質快速檢測；
食品安全：農獸藥殘留、食品添加劑、非法添加劑檢測；
環保、環境科學：水質監測、沉淀物分析、污染檢測等；
生物醫藥：活性狀態下實時研究生物大分子的結構及其變化，DNA鑒別、疾病初步診斷、病原體微生物檢測、早期癌癥檢測等；
化學研究：鑒別特殊的結構特征或特征基團等；
高分子材料：分子結構與組成、分子相互作用，立體規整性、結晶與去向等；
中草藥研究：成分分析、無損鑒別、藥物優化等。
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