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數字折射儀是一種精密光學儀器，可以準確、快速地測量各種水溶液的折射率、濃度等參數。人性化的操作界面和液晶顯示屏，使操作更加簡單方便。具有自動溫度補償功能，比傳統手持式折光儀更快、更準確、更清晰，是根據溶解在水中的糖濃度與折光率的對應關系設計的光學儀器。
該儀器小巧美觀，使用方便，可輕松放入口袋。采用直流電，兩節7號電池即可供電，隨時隨地快速準確測量。觸摸按鈕舒適美觀。特殊設計的樣品放置可以解決樣品飛濺的問題。測量速度快。只要將一滴樣品溶液放在棱鏡上，它就會在3-5秒內顯示出來。采用數字液晶顯示面板，可避免主觀錯誤的數值解釋。該儀器具有廣泛的測量范圍。適用于果汁、食品飲料等液體的測量。也適用于水果從種植到銷售的甜度分類。此外，它還廣泛用于紡織工業中漿料的濃度測量。
數字折射儀使用時應注意以下幾點：
1、使用時，注意保護棱鏡。清洗阿貝折光儀時，只能用擦鏡紙，不能用濾紙。加樣時，滴管口不要接觸鏡子。不得用于酸、堿等腐蝕性液體。
2、每次測量時，加樣不宜過多。一般只需要加2～3滴即可。
3、注意保持清潔，保護表盤。每次實驗后，在鏡子中加入幾滴丙酮，并用鏡紙擦干。zui后，用兩層鏡擦紙夾在兩棱鏡之間，以免損壞鏡面。
4、讀數時，有時在目鏡中觀察不到明明暗分界線，但不正常，因為棱鏡之間沒有液體；如果有弧光暈，可能是光線沒有通過棱鏡直接照射在聚光鏡上。
5、數字折射儀如果待測樣品的折光率不在1.3～1.7范圍內，不能測量，也看不到明暗界線。
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