控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則，攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。對于糖尿病人來講，他們在日常的飲食熱量是需要進行嚴格的控制，一般每天三餐的飲食熱量的比例為3：4：3。糖尿病患者一天的總熱量，應該按25-30kcal/(kg·d)計算能量的攝入，但是還要根據患者的身高、體重、性別、年齡，以及活動量和應激狀況等進行調整。超重或肥胖的患者，如果是處于輕度體力勞動，也就是像平常做事工作，每天的熱量推薦是20-25kcal/(kg·d)。如果是一個正常體重從事重體力活動，推薦每天攝入40kcal/(kg·d)。　

尿病人還要注意飲食的平衡，還要注意攝取身體中足夠的一些營養物質，如碳水化合物、礦物質、脂肪、蛋白質、維生素和水，這些營養足夠才能夠避免糖尿病人的身體器官因為缺乏物質讓血壓血糖出現波動，也導致并發癥的出現。總的來說，糖尿病人要根據自己的身體情況在醫生的指導下制定適合自己的飲食方案，計算出自己每天所需要的總熱量，這樣才能夠讓自己嚴格的遵守，在控制的同時才能夠讓血糖持續穩定，另外糖尿病人在控制飲食期間還要進行運動幫助消耗能量，進而起到穩定血糖的效果。

JWP公司的食品熱量成分檢測儀應用近紅外光對食品照射時，根據食品中成分的不同，反射光和透射光的特性會發生變化，通過檢測這種變化量，可實施食品的成分分析。

可以用于檢測各類食品的熱量值，其簡單快捷的特性可充分體現在餐飲服務業的日常檢測中，諸如菜肴、盒飯等復雜混合的食物是無法用傳統方法快速準確得到其卡路里值的，而食品熱量成分檢測儀恰好能解決這個問題。

檢測指標：熱量/卡路里、蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等。

日本知食旬菜股份公司ETSU，采用JWP公司的食品熱量成分檢測儀為糖尿病患者開發定制菜式，并提供飲食方案。“低卡路里”的理念也正是現代飲食的時尚和趨勢。

食品熱量成分檢測儀使用前：卡路里、營養成分測算大約需要7名營養師。營養師全員參與測定相關工作，無法進行顧客接待等工作，也無法進行向顧客宣傳店鋪理念等重要工作。

食品熱量成分檢測儀使用后：卡路里、營養成分分析大約只需要兩名營養師，這樣可以有更多人參與到顧客的接待服務中來，給顧客提供了更加細節到位的服務，提升顧客滿意度。

菜單舉例（卡路里隨菜品不同而變化）米飯（約）192kcal+配菜（約）408kcal=總計（約）600kcal。通常，按照這張照片上的菜單的話，大約是850kcal的餐食，通過ESTU大約可以降低三成，約600kcal。

在保證口感和營養搭配的同時，為糖尿病患者開發的定制菜品熱量減少了1/3。由于食品熱量成分檢測儀的加入大大減少了人力資源的投入。