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吹泡儀主要用于檢測檢測面粉吸水率、韌性、延展性和烘焙力。
它具有以下幾個特點：
1.操作簡便：一種儀器即可準備樣品又可進行試驗。
2.結果可靠：國家標準方法，再現性好。
3.控制部分：嵌入式工業PC ，觸摸控制面板，以及專用的測試軟件。
4.結果：計算機提供數據存儲以及結果，容易遠程控制和更新。
吹泡儀在不同場所的用途：
糧庫：確保您的小麥和面粉用同一個國際標準進行交易 ，用吹泡示功儀的(W, P, G, P/L)值將小麥分為不同等級。識別小麥是否有劣變。
面粉廠：根據的混合規定，優化配麥或配粉，優化添加劑的使用量，使您的面粉符合生產要求
食品加工廠：檢測到貨面粉是否符合生產要求，在恒量加水條件下估測小麥和面粉的吹泡特性(韌性，延展性，彈性和烘焙力)，主要用于檢測檢測面粉吸水率、韌性、延展性和烘焙力。
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