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細胞能不受種屬的局限可實現種間生物體細胞的融合，使遠緣雜交成為可能，因而是改造細胞遺傳物質的有力手段。它的意義在于從此打破了僅僅依賴有性雜交重組基因創造新種的界限，擴大了遺傳物質的重組范圍。但融合后獲得的細胞具有染色體異倍性，致使細胞株的遺傳性不穩定、植株不育性、畸形、生育遲緩等不符合育種要求的性狀出現，直接利用細胞作育種材料目前還有許多障礙。
細胞電融合儀是生物工程的主要組成之一，出現于20世紀70年代未至80年代初，是在細胞水平上改變細胞的遺傳特性或通過大規模細胞培養以獲得人們所需物質的技術過程。細細胞融合技術作為細胞工程的核心基礎技術之一，已在農業、醫藥、環保等領域取得了開創性的研究成果，而且應用領域不斷擴大。細胞融合技術不僅為核質關系、基因調控、遺傳互補、細胞免疫學、腫瘤發生、基因定位、衰老控制等理論領域的研究提供了有力的手段，而且被廣泛應用于免疫學、遺傳學、發生生物學，特別是在單克隆抗體及動植物遠緣雜交育種等方面具有十分重要的意義。
細胞電融合儀過程的主要環節：
細胞融合過程的主要環節為:①親本選擇（單細胞或原生質體制備）；②兩原生質體或細胞互相靠近，粘附；③質膜融合形成細胞橋；④胞質滲透；⑤細胞核融合；⑥融合細胞篩選。形成細胞橋是細胞融合的關鍵一步，但其中更為關鍵的是細胞核的融合，只有細胞核發生了融合，多核細胞才能存活下去。
含有多個核的異核細胞合并后形成的單核細胞稱為合核細胞。細胞核的合并發生在有絲分裂過程中，但是這種有絲分裂只有當兩個核的DNA合成基本同步時才能發生。另外，沒發生細胞核的融合，僅發生了細胞質的融合，則可能成為嵌合細胞。
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