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農藥殘留檢測儀的應用使得農產品質量安全監(jiān)管更加準確高效，進一步提升了農產品質量監(jiān)管水平，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發(fā)銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
農藥殘留檢測儀的使用注意要點：
1.注意不同試劑要使用使用不同的器具，做到器具專用并貼上標簽。
2.檢測完成后，用完的反應瓶、移液管等儀器要清洗干凈，放在污染的地方晾干。
3.使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，并且使用完成后要及時清洗。
4.酶、顯色劑、底物的添加量要按照說明書規(guī)范添加，添加后要搖勻。
5.儀器的內部通道要保持干凈，若發(fā)現有污物，應及時擦拭干凈。
6.為了能夠延長儀器的使用壽命，儀器長時間不用時應將鋰電池取出，放在干凈位置保管。
農藥殘留檢測儀的技術原理：
利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用冠宇農殘速測儀測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或安基甲酸酯類農藥的存在。
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