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農藥殘留檢測儀，是根據國標GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成的檢測儀器。全自動農藥殘留檢測儀采用酶抑制率法。酶抑制法是一種基于抗原和抗體特異性、可逆性結合的農藥殘留檢測方法。酶抑制率越高，農藥含量越高，酶抑制率越低，農藥含量越低。主要的檢測方法是使用試劑盒。酶抑制法具有特異性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。
全自動農藥殘留檢測儀促進科學施肥：
在經濟的不斷發展之下，農業經濟的快速發展是對于人們社會經濟的一個挑戰，也是人們發展農業經濟的一個機遇，有機農業中生產所應用的農藥，多是可以降解的農藥，但是在農業種植之中多數還是使用化學農藥，可以使用農藥殘留檢測儀進行分辨。
化學生物農藥以其頑固的穩定性難以去除，人們在農業的發展之中倡導使用有機農藥，在之后有機農藥的使用也會成為農業使用的一個導向，有機農藥的生產成本高于化學農藥的生產成本，它的研發和生產需要成本和時間，人們除了使用農藥殘留檢測儀檢測農殘情況之外，也需要對農藥的研發作出相應的關注。
使用全自動農藥殘留檢測儀的目的是了解人們所食用的水果蔬菜等農作物是否含有農藥殘留的危害，人們了解到事實的本質之后還要關注到如何預防農藥殘留的危害，治標不如治本，通過儀器的檢測結果去對癥下藥，科學施肥才是王道。
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