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原位凍干機采用干燥室和冷阱分開設計，采用硅油作為導熱介質，不僅節能，而且生產速度快（配有電熱除霜），清洗方便。可根據實驗或生產需要配置自動壓塞功能。這種凍干機具有結構靈活、性能優良、節能環保等優點，可以滿足大多數實驗和中試生產的要求。
原位凍干機工作原理：
開機后將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結，達到冷凍要求后，由加熱系統對物料加熱干燥，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料凍干要求。
凍干是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。凍干得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
傳統的干燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在凍干過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在干燥的剩余物質里。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。
在實驗室中，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是*的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩定性以外，還保留了其固有的生物活性與結構。為此，凍干被用于準備用做結構研究的組織樣品。凍干也應用于化學分析中，它能得到干燥態的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。凍干可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過凍干系統，人們改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。
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