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乳脂離心機利用離心機轉子高速旋轉產生的強大離心力，加速液體中顆粒的沉降速度，分離樣品中沉降系數(shù)和浮力密度不同的物質。所以需要用離心機產生強大的離心力，迫使這些顆粒克服擴散，產生沉降運動。適用于乳及乳制品、醫(yī)藥、化工、保健食品等領域。從牛奶中分離出脂肪后，測量其體積或百分比。它用于標準的物理和化學檢驗的相對密度和脂肪的牛奶和乳制品的格氏法和不*的堿法。
乳脂離心機的使用方法：
1.這臺機器采用三眼安全插座。使用前，應將其接地。工作時，應放在平坦牢固的桌子上。
2.接通電源，打開電源開關，打開定時器(ON為常開)，機械計時倒計時開始。
3.具體操作必須遵循以下步驟：
(1)打開蓋板，小心地將樣品放入離心保護管中。注意對稱離心保護管必須放置相同重量的試樣，重量偏差不大于1g。
(2)關閉蓋板，將速度調整到所需值，工作一定時間后，計時器將回到“0”位置。停止旋轉轉盤并停止離心機。使用機器后，關閉開關，將機器放在干燥、通風、陰涼的地方，并保持清潔。
乳脂離心機適用于乳及乳制品、醫(yī)藥、化工、衛(wèi)生食品等領域中，從乳內分離脂肪后測量其體積或百分數(shù)。用于蓋勃氏法和伊尼夫氏堿法對乳及乳制品的相對密度各脂肪進行標準的理化檢驗。該產品具有造型美觀、容量大、體積小、功能齊全。其性能穩(wěn)定、速度可調并能自動調節(jié)平衡、溫升低、使用效率高以及適用性廣等優(yōu)點。
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