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月桂酸主要存在于天然含飽和脂肪的食物中，如椰子和棕櫚油。椰子中大約 50% 的脂肪——或者更準(zhǔn)確地說(shuō)，介于 44-53% 之間是月桂酸。這使得椰子成為月桂酸的較佳來(lái)源。富含益處的棕櫚油（也稱(chēng)為棕櫚仁油）是另一種有價(jià)值的來(lái)源，數(shù)量幾乎相同，但可能略少。椰子有一系列健康益處，這就是為什么它們是人類(lèi)喜歡的治療食物之一。雖然椰子粉和椰子水有自己的好處和用途，但椰子油或奶油/牛奶是月桂酸的來(lái)源，因?yàn)樗嬖谟谝拥闹痉肿又小＜?/span>月桂酸不能直接攝入，因?yàn)樗鼤?huì)刺激消化道。然而，幸運(yùn)的是，當(dāng)它與甘油（椰子或其他飽和脂肪食物中發(fā)現(xiàn)的另一種化合物）化學(xué)結(jié)合時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)胃腸道問(wèn)題，身體很容易吸收它。月桂酸的其他天然來(lái)源包括來(lái)自草食動(dòng)物（包括奶牛、綿羊或山羊）的乳脂和黃油。它們含有大約 3% 的月桂酸，你可以看到它比椰子和棕櫚油提供的要少得多。最后，一些新的基因工程油，包括油菜籽或油菜籽，可以提供高達(dá) 36% 的月桂酸，但這些都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)高度加工和工程化的精煉油通常使用化學(xué)溶劑和毒素制成。出于這個(gè)原因，并且因?yàn)樗峁┝嗽S多額外的好處，椰子油是一種更自然、更有益的獲取月桂酸的方法。
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