農藥殘留檢測是食品安全監督中的重要檢測項目。在農業生產中因為病蟲害發生會給作物的生長帶來嚴重的危害,所以需要及時的用藥防治,而如果不規范用藥、過量用藥就很容易導致農產品出現農殘超標的問題,因此,遇到病蟲害的發生,我們應當利用好各種植保儀器進行綠色防控,同時要做好農產品農藥殘留檢測工作。那么,如何檢測農產品中的農藥殘留呢?可采樣到專門的實驗室檢測,或使用速測卡進行檢測,不過速測卡一般只能給出大概結果 ,無法給出精準的農藥殘留量,所以,本文推薦使用農藥殘留檢測儀進行檢測,優點是檢測速度快,檢測準確,且有了該儀器就無需到專門的地點檢測。

農藥殘留檢測儀是依照酶抑制法檢測農藥殘留的,主要針對于有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。在一定條件下 ,有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農藥的濃度呈正相關,所以以此反推得出農殘含量。農藥殘留檢測儀一般具有多 個通道檢測,可多樣品同時測試,大幅度提升農藥殘留檢測的工作效率。除此之外,還有手持式農藥殘留檢測儀,該儀器的優點是體積小，便攜,方便在超市、學校、食堂等場所進行現場速測。

農藥殘留檢測儀所能檢測的農產品種類有很多,蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品,檢測的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留,也是防治病蟲害用的較多的農藥,所以,農藥殘留檢測儀非常適合被應用于第三方實驗室、農貿市場、超市、食堂等場所。

且隨著技術的進步,農藥殘留檢測儀已具備打印、數據有線、無線上傳功能,以實現檢測數據的及時上傳,并且可與第三方監管平臺數據進行對接,方便數據共享,數據時效性、可靠性性強,且更方便對農藥殘留檢測數據的管理，農殘檢測更高效。