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糖酸比是影響水果口感的關鍵，隨著人們生活水平越來越高，對水果的要求不僅僅限于甜度、營養等，口感風味也是一個很重要的考慮因素，因此，控制合適的糖酸比也將成為潮流的趨勢。
無損糖度計可幫助果農監測水果整個生長周期的糖度變化從而決定其采摘期，亦可幫助果蔬從業者在收購水果時快速抽檢水果糖度保證產品的驗收標準，更可幫助水果貿易者對不同糖度的水果價格分級。
水果糖度含量不僅是評價水果食用品質的一個重要指標，同時也是檢驗水果成熟度的重要指標，在農業研究和農業生產以及水果貯藏環境下，水果糖度是確定采摘、運輸、儲藏的重要依據之一。在同一種水果不同的成熟階段，其成熟度不同，那么其糖度值也是不一樣的，因此在水果的種植階段，采水果糖度無損檢測儀來測定水果的糖度，可以幫助蔬果種植者提供方便，比如確定最佳的采摘時間；保證水果的食用品質，為消費者提供較好的水果產品；通過水果的糖度變化情況來調整土壤的灌溉和施肥；區分水果的等級等，另外水果糖度無損檢測儀還可以作為農業合作社和農產品研究機構的有效工具，幫助提高水果的種植品質。
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