脫水洋蔥水分活度測試儀測量方法：

水分活度測量方法可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度，在實際應用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中，在密封和恒溫條件下，分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質量。因此，利用該法進行測量需要稱重、作圖和求解，步驟繁瑣與耗時，無法直接得到測量結果，在實際應用中也很少見。

脫水洋蔥水分活度測試儀功能：

1.測量精度高?，測量速度快，快僅需10分鐘?
2.智能化?軟件，自動補償環境參數?，無需每天開機校正?
3.采用自密封結構，避免旋轉密封導致的側翻問題?
4.液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀?
5.中文菜單，操作方便?
6打印機輸出，利于保存數據，保證測量結果不會丟失?
7.打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數據采集系統，能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。