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旋轉式粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。現有的旋轉粘度計主要有轉筒式，錐板式和平行板式粘度計幾種形式。
旋轉式在線粘度計的特點：
1.測量“區域”保護主流，在可變情況下可實現精確重復測量。
2.持續測量無需再進行“取樣”，可對終產品特性進行預測和恒定控制。
3.具有恒定或多轉速馬達。
4.易于檢查和維護校準。
5.定義剪切是指與在相同剪切率下所進行的Brookfield實驗室測量相一致。
注意事項：
1.測量不同的樣品時，必須保持轉子的清潔和干燥，如果轉子殘留有其它樣品或清潔后殘留的水，就會影響測量的準確度。
2.取值要在數值比較穩定時，否則取得的數值會存在較大的誤差。
3.機器一定要保持水平狀態。
4.轉子放入樣品中時要避免產生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉子，轉子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品必須沒過規定的刻度。
5.根據測定的粘度范圍選擇粘度標準液，并在每次使用粘度計前對儀器進行驗證，或定期校驗，以保證測量的準確性。
6.連接轉子時要用左手輕輕托起并捏住心軸（主機上），右手旋轉轉子，這樣操作是為了保護機身內的心軸和游絲，這樣可以延長儀器的使用壽命。
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