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粗纖維測定儀采用酸堿度消煮法原理，即使在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可容質，經高溫灼燒后扣除礦物質。
纖維測定儀廣泛用于糧食、飼料及其他農副產品中。粗纖維測定儀采用固定的酸和堿，在特定的條件下消煮樣品，再用乙醇除去醚溶物，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，剩余量即是粗纖維。
粗纖維測定儀采用固定的酸和堿，在特定的條件下消煮樣品，再用乙醇除去醚溶物，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，剩余量即是粗纖維。
儀器由于經常和酸、堿及水接觸，且儀器采用的是220V交流電，所以一定要保證儀器可靠接地，每次用完儀器后，應用濾紙將抽濾座內的水分吸干。當坩堝在馬弗爐內灼燒后，不要利用將坩堝取出，避免因溫差太大導致坩堝炸裂。在清洗坩堝時，應將坩堝放入鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干，以備下一次使用。
粗纖維測定儀及酸堿處理及沖洗于一體，采用了全封閉的結構形式，用電熱直接加溫方法，可以同時檢測六個樣品，操作時樣品不需要轉移，能將物質中的粗纖維分解出來，同時又可根據所需溫度單個任意調節，從而達到了準確、快速測定的目的。
在操作過程中，又有定時控制，無有害物質外溢，因此，在整個測試過程中既保證了測試數據的可靠性和準確性，又不會對周圍環境產生污染，保證了實驗順利進行。
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